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执法现场。凌云县市场监督管理局供图

近日，凌云县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员、融媒体中心记者全程参与执法人员到县城部分学校开展2023年“星期二随机查餐厅”现场阳光执法行动，深得学校师生好评。

学校食堂和餐饮店的食品安全一直以来都是社会关注的重点，也是市场监管重点工作之一，稍有不慎就有发生食物中毒的风险。为预防学校食堂食品安全事件的发生，营造“食品安全社会共治”良好氛围，凌云县市场监督管理局组成执法队到凌云中学、县机关第二幼儿园及部分餐饮店开展“星期二随机查餐厅”的执法行动。

检查中，执法组以查找问题为导向，遵循全面、细致、不留死角的原则，对照《餐饮服务操作规范》全项监督，逐点检查。执法小组在学校主要检查对食品安全落实的主体责任情况、食堂从业人员健康情况、《广西餐安》培训情况、环境卫生情况，以及查看食品原料采购进货、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、规范加工操作、反餐饮浪费宣传等。对存在的食品安全问题限期整改，引导餐饮行业守法自律。期间，执法小组还组织快检人员开展现场快速检测，并对检测结果进行现场通报。

下一步，凌云县市场监督管理局将针对查找发现的问题进行回头看，强化整改，确保学校食堂食品的安全，维护学生舌尖上的安全。持续开展和利用“星期二查餐厅”专项行动，积极宣传各项食品安全相关规定，营造良好的社会舆论氛围和消费环境。(杨再申、韦青青、林志研)