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想必现在有很多小伙伴对于冬腌菜什么时候种方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于冬腌菜什么时候种方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

一般是在冬至前后进行，因为冬天温度低，可以达到腌制的最佳效果，吃起来才好吃。

腌制方法：将泡菜用的密封罐子清洗干净控干水分备用。将白萝卜、胡萝卜和黄瓜辨别切成长条外形，与新鲜的小红辣椒一起放入一个稍大些的容器内稠浊平均。

往预备好的食材上平均地撒入过量的食盐，取干净的对象将食盐与一切材料搅拌平均，腌制一个小时。取过量白糖撒入之前曾用盐腌制好的食材中，一起搅拌平均，继续腌制一个小时。将过量的白醋倒入曾用盐和糖腌制过的食材中，搅拌平均就完成啦。